Categoría: Blog

Envíos en frío.

Cuando se trata de controlar correctamente productos que requieren una temperatura especial, la experiencia y la tecnología juegan un papel muy importante. 

Es por eso que contamos con la empresa SEUR FRÍO para realizar los envíos y que los productos lleguen a vuestros hogares a la temperatura adecuada para que tengáis en vuestra mano la decisión de meter en la nevera o congelar estos productos.

A la hora de realizar estos envíos, SEUR utiliza la tecnología Internet of Things (IoT). Esta tecnología describe la red de objetos físicos (cosas) que incorporan sensores, software y otras tecnologías con el fin de conectar e intercambiar datos con otros dispositivos y sistemas a través de Internet.

¿Cómo se aplica esta tecnología a los envíos de nuestros productos?

Las flotas de camiones que realizan los envíos salen beneficiados de esta tecnología. 

Gracias a los datos del sensor IoT, los camiones se pueden redirigir según las condiciones climáticas, la disponibilidad del vehículo o conductor. 

La  propia mercancía también está equipada de estos sensores, los cuales ayudan al seguimiento y localización de estos así como el control de la temperatura. Y es gracias a esta tecnología que nuestros productos viajan a una temperatura de entre 2º y 4º y llegan frescos a los hogares, sin necesidad de tener que ultracongelarlos

A la hora de ultracongelar productos, se  conserva al máximo la estructura física de los productos, pero pierden todo el sabor y frescura del alimento y no puedes disfrutar de una manera real de tu compra.

En La Nonna Antonella te presentamos productos de máxima calidad con los que vas a poder preparar y disfrutar una auténtica mesa italiana sin moverte de casa y que, además, van a ser opciones aptas para todos los paladares, ya que ofrecemos productos italianos online de terceras marcas ofrecen opciones sin gluten y sin lactosa.

¿Por qué elegir La Nonna Antonella para comprar productos italianos online?

No queremos que las intolerancias alimenticias sean un impedimento para disfrutar de la auténtica gastronomía italiana y, por eso, ofrecemos opciones mucho más enfocadas a cubrir las necesidades actuales de las personas. Confiamos en marcas que siguen nuestro lema Healthy Italian Food, para ofrecer productos italianos online trabajados artesanalmente que solo elabora su producto con alimentos reales de máxima calidad, huyendo de aditivos y de elementos artificiales.

Si quieres preparar una cena especial, te invitamos a visitar ‘la despensa de la Nonna’, un espacio en el que encontrarás un amplio y variado catálogo de productos, en el que podrás seleccionar y filtrar las opciones que más te convengan (sin gluten, sin azúcares añadidos, sin lactosa…).

Degusta unos auténtico Gnocchi sin gluten, ni lactosa ni proteína de leche con una textura excepcional de la marca Granoro combinándolos con una auténtica salsa natural con polpa di pomodoro hecha con tomates Cherry italianos biológicos troceados y añade un poquito de albahaca fresca para saborear esta espectacular combinación.

Y si quieres degustar un auténtico risotto te animamos a probar el risotto al tartufo de la marca Riseria Merlano, ya que está considerado por utilizar una de las variedades mejor valoradas de arroz, como es el riso carnaroli que es la base de este producto y que te hará disfrutar del auténtico risotto acompañado de una exquisita trufa. Y puedes darle el toque final, añadiendo en crudo un poco del aceite de oliva de trufa, que encontrarás junto al resto de productos italianos de nuestra tienda online.

Desde La Nonna Antonella te invitamos a hacer una degustación de las combinaciones italianas más dulces para completar tu menú, como es la nocciolata sin leche o la nocciolata bianca, dos cremas de cacao espectaculares para rellenar bizcochos o para dipear con unos savoiardi, unos bizcochos típicamente italianos que pueden servir perfectamente para hacer un excelente tiramisú y que suelen aparecen en la sobremesa italiana.

Y para terminar este banquete, qué mejor que una copa del auténtico Limoncello italiano, como es el Limoncello Russo d’Amalfi, un producto que utiliza la piel de los limones frescos y pelados a mano de la costa amalfitana, para crear este delicioso licor de limón.

Si quieres descubrir todos los productos italianos online que puedes encontrar en La Nonna Antonella ¡Te invitamos a visitar nuestra página web!

Si vas al supermercado es posible que no encuentres comida italiana auténtica, sino más bien un gran surtido de marcas con una publicidad un tanto engañosa que tienen poco de saludable.

En La Nonna Antonella encontrarás una detallada selección para comprar productos italianos auténticos elaborados con recetas tradicionales, las cuales no van cargadas de procesados, si no que apuestan por alimentos reales y de máxima calidad. A diferencia de los productos comerciales habituales, en ‘la despensa de La Nonna’ vas a encontrar marcas italianas que conocen sus productos y que elaboran sus recetas de una forma cuidadosa y saludable, para que la esencia italiana llegue hasta tu paladar y no dañe tu organismo con elementos artificiales y procesados varios.

Podrás comprar productos italianos deliciosos que se convertirán en elementos indispensables en tu despensa cuando pruebes ese sabor original e inconfundible de la healthy italian food. Una cocina italiana casera y trabajada que, además, te ofrece opciones sin gluten, sin proteína de leche, sin lactosa y sin azúcares añadidos, sin que esto perjudique al auténtico sabor italiano. También puedes comprar productos italianos BIO de máxima calidad y opciones integrales.

Disfruta de canelonelloni, Lasagne, Lumaconi, Pan grattato, Pan fette, Cantucci, Savoiardi, Preparado para bechamel, aceite de oliva de trufa, risotto con tartufo, polpa pomodoro, mermelada de higo, nocciolata, moscato di Pavia, Prosecco Extra Dry, Limoncello Russo D’amalfi, Spaguetti, Penne rigatte, fusilli, gnocchi, Elicoidali, Orecchiette, Linguine, Polenta instantánea, Peroni Red label, Arancia amara San Bernardo, Pesto genovese, Nociolatta bianca, Nociolatta sin leche y un gran surtido de delicias hechas con auténticas recetas italianas.

Para comprar productos italianos reales, lo mejor es estudiar muy bien la etiqueta y apostar por aquellos que tengan una lista corta, es decir, que no superen los 10 ingredientes en su composición. De esta forma evitarás muchos conservantes y colorantes, espesantes, aromatizantes, azúcares añadidos y toda una serie de elementos que solo piensan en que el alimento dure mucho tiempo, pero que no piensan en la importancia de ser una opción realmente saludable y nutritiva para el consumidor.

¿Por qué elegir La Nonna Antonella para comprar tus productos italianos?

En la Nonna Antonella innovamos y aprendemos diariamente para ir adaptándonos a las necesidades y elecciones alimenticias que van surgiendo, pero siempre siendo fieles a la base de todo, a las recetas tradicionales de nuestra Nonna, la abuela de todos. A partir de esa esencia construimos nuevas maneras de sorprender y de cubrir necesidades de aquellas personas que quieren comprar productos italianos de máxima calidad y también para aquellos que quieren o que necesitan eliminar el gluten de su dieta o bien otro tipo de proteínas, como la de la leche, o que no quieren incluir el azúcar en su dieta habitual.

Hoy queremos hablarte de siete productos imprescindibles de la cocina italiana tradicional, que no pueden faltar en tu despensa. En La Nonna Antonella podrás comprar estos productos italianos online en España y descubrir nuevas propuestas que podrás integrar en tu cocina fácilmente.

Italia es un país mediterráneo que guarda una rica base de alimentos. La cultura gastronómica se cuece a fuego lento en las casas y los hogares y refleja un carácter muy especial que conquista a todos los paladares.

¿Cuál es la base de la cocina italiana y qué productos italianos online en España te ofrecemos nosotros?

Tomate; El tomate o pomodoro, es uno de los ingredientes más utilizados en la elaboración de platos italianos, destacando los tomates de San Marzano, que son originarios de Nápoles y que cuentan con su propia denominación de origen.

Aceite de oliva; Aunque parezca un producto de uso común en todo el mundo, debe destacarse que Italia es el mayor exportador del mundo de aceite de oliva, teniendo en cuenta que las regiones de Puglia i Calabria suman la mayor parte de producción del país.

Ajo; Es un alimento imprescindible en muchas de las preparaciones y salsas italianas de hecho, existen variedades con su propia denominación de origen como Voghiera y Polesano, Sulmona y Nubia o Vessalico y del Molino dei Torti. El Pesto Genovés o los Spaghetti All’ aglio no podrían existir sin el ajo.

Albahaca; La albahaca o basilico se utiliza siempre en su versión fresca y forma parte de la cultura gastronómica italiana para incorporarla en ensaladas, salsas, pasta…. Necesaria para muchas recetas como las berenjenas a la parmesana, pizza Margarita o la salsa Pesto Rosso. En nuestra tienda de productos italianos online en España podrás descubrir distintas variedades de esta salsa.

Queso; Parmesano, Grana Padano, Mozzarella, Burrata, Pecorino Romano, Gorgonzola o Mascarpone son algunos de los quesos italianos más conocidos y con los que pueden elaborarse una infinidad de platós deliciosos. Comprar este tipo de productos italianos online en España en tiendas especializadas es la mejor opción, si quieres degustar el máximo sabor.

Embutidos; Los cuatro más conocidos y consumidos de Italia son: Prosciutto; El jamón. Cuenta con muchas denominaciones de origen italianas propias, como el Prosciutto di Parma, el Prosciutto di San Daniele, Prosciutto de Módena o el Prosciutto Toscano. Salami; también conocido como Insaccato, se elabora mezclando vacuno con porcino ahumado y curado y se pueden degustar hasta 40 tipos de salami distintos en diferentes zonas geográficas de Italia.

Mortadella Bolognese; Mezcla de carne de cerdo y condimentos como la pimienta, las bayas de mirto o la nuez moscada. Es uno de los fiambres más consumidos y clásicos de Italia. Speck; Se elabora mediante las patas traseras del cerdo, crudas y deshuesadas mezcladas con sal y especias como el laurel, ajo o bayas de enebro. Pasta; La elaboración de pasta fresca es la auténtica joya de la corona, presentando múltiples variedades, de todas formas y presentaciones, como puede ser la pasta rellena o los spaghetti, tagliatelle, fettuccine, fusilli, ravioli, tortellini, gnocchis, penne… En nuestra tienda de productos italianos online en España podrás encontrar múltiples variedades.

En La Nonna Antonella encontrarás un producto italiano auténtico y adaptado a las nuevas necesidades alimenticias como es la pasta fresca sin gluten, elaborada de la manera tradicional y con alimentos reales, sin añadidos superficiales. Hacemos un producto de máxima calidad, a mano, en un obrador en el que solo utilizamos harinas ecológicas sin gluten, para que nuestro producto sea apto para personas celíacas o que han decidido no comer gluten.

¿Por qué es más saludable elegir pasta fresca sin gluten?

Como especialistas en la elaboración artesanal de la pasta fresca sin gluten, desde La Nonna Antonella queremos explicarte las ventajas de evitar el gluten, eligiendo
productos de máxima calidad y evitando aquellos que no lo son.

Cuando cocinas e ingieres un plato de pasta no siempre estás comiendo un hidrato saludable para tu organismo. El gluten se utiliza par dar elasticidad y esponjosidad a las masas, pero no cuenta con un óptimo valor nutricional. En personas celíacas o con patologías inflamatorias el gluten es importante evitarlo.

En el mercado puedes encontrar una gama muy variada de productos sin gluten, sin lactosa, sin azúcar, bio, veganos… que nacen para cubrir estas necesidades y también se convierten en un nuevo reclamo para que las marcas industriales, ya que les permite llegar a más tipos de público, pero no siempre ofrecen un producto de buena calidad e incluso pueden ofrecer un mensaje engañoso.

En el caso de la pasta, por ejemplo, la oferta es irregular y se centra en pasta
congelada, pasta seca o pasta fresca envasada a nivel industrial de calidad media, por eso es realmente importante fijarse en la etiqueta para saber de qué está compuesto el producto, leyendo atentamente cada uno de los ingredientes, para saber si realmente estás eligiendo una pasta fresca sin gluten.

¿Cómo distinguir si la pasta es saludable o no?

Los cereales con gluten son el trigo en todas sus variantes y también la espelta, el trigo khorasan, el kamut, el centeno, la cebada, el triticale, etc. Cuando miras la etiqueta debes asegurarte de que no se componga de ninguno de estos ingredientes de la lista y evitar aquellos que pueden contenerlo, así como algunas harinas, cerelaes, almidones modificados, amiláceos, fibra, espesantes, fécula, proteína, sémola, hidrolizado, malta, levadura, aromas, especias…

El caso de la avena
Muchas personas piensan que la avena contiene gluten, pero no es así. La avena está compuesta por proteínas muy similares a la gliadina del trigo, que se llaman aveninas, las cuales son capaces de generar una reacción similar al gluten en las personas celíacas, en algunos casos.

Esto es porque el cuerpo recibe esta proteína como si se tratase del propio gluten o bien porque esta avena ha estado contaminada con otros cereales con gluten.

¿De qué se compone la pasta fresca sin gluten?

La pasta sin gluten puede ser de arroz, de maíz, de trigo sarraceno, quinoa, mijo,
alforfón, etc. Pero desde La Nonna Antonella ofrecemos una opción aún más saludable y es la pasta fresca sin gluten elaborada artesanalmente, solo con alimentos reales y sin procesados, un producto de máxima calidad que sigue la receta tradicional de ‘la Nonna’ pero con harinas ecológicas sin gluten. De esta forma se consigue una calidad y características organolépticas completamente únicas y muy superiores a la oferta industrial actual.

Es un producto saludable pensado tanto para las personas intolerantes al gluten como para aquellas personas que han decidido cuidar de su alimentación y apuestan por opciones mucho más saludables y de mayor calidad, para disfrutar de alimentos reales como la pasta fresca sin gluten.

Si quieres saber todo lo que podemos ofrecerte, te invitamos a visitar nuestra página web.

¿Quién es la Nonna y por qué es una figura esencial para la creación de este proyecto?

Soy ‘La Nonna’, la abuela de todos, y una persona esencial de la familia. Me encanta preparar pasta fresca para mis hijos y nietos y que vengan a visitarme a casa, porque no hay mejor sitio para disfrutar de tu familia que el hogar y una buena comida tradicional italiana.

No he tenido una vida fácil, pero siempre he salido adelante. No me gusta resignarme ni quedarme de brazos cruzados ante algo que no me parece justo y he conseguido todo lo que tengo gracias a mi voluntad, carácter, personalidad y emprendimiento.

Ahora, sigo estando presente en este proyecto La Nonna Antonella, porque quiero
acompañar a mis nietas en esta aventura, para asegurarme de que las recetas se
siguen al pie de la letra…

¿Qué es la Nonna Antonella?

‘La Nonna’ representa a una figura central de este proyecto, porque es un referente familiar directo de dos de los socios que componen La Nonna Antonella y supone un fuerte e importante nexo familiar. De hecho, ha sido realmente inspiradora para desarrollar este negocio.

Para nosotros es alguien esencial, que nos acompaña y nos guía y también nos ha ayudado a mantener la tradición, el emprendimiento, el conocimiento, el carácter, la seguridad y la confianza necesaria, para dar con una idea que represente todos estos valores y que, a su vez, actualice algunos de los ingredientes principales en la elaboración de pasta fresca, para que se adapte mejor a todos los públicos y sus respectivas opciones y/o necesidades alimenticias.

En La Nonna Antonella vas a encontrar un producto propio de máxima calidad
elaborado artesanalmente y solo con alimentos reales, como es la pasta fresca sin
gluten, la cual conserva toda la textura, el sabor y la elasticidad de la pasta tradicional italiana, ofreciendo su versión más saludable, gracias a la utilización de harinas ecológicas libres de gluten de máxima calidad.

La Nonna Antonella presenta la mejor manera de disfrutar de la auténtica pasta fresca italiana, con el valor añadido de ser un alimento apto para personas celíacas o personas que quieren o necesitan eliminar el gluten de su alimentación.

Con este proyecto volvemos a nuestras raíces para ofrecer un alimento real, saludable, ecológico y realmente natural que presenta grandes beneficios para el organismo y que ofrece infinitas posibilidades en la cocina. En nuestro proyecto también vendemos productos de máxima calidad de las mejores marcas del mercado, para que puedas elegir la opción que más te convenga. Encontrarás todos los productos en “La despensa de la Nonna”, en la que encontrarás productos BIO, sin lactosa, sin gluten, sin azúcares añadidos y/o sin proteína de leche.

¿Cómo contactar con La Nonna Antonella?

Si quieres más información puedes ponerte en contacto con nosotros enviándonos un correo electrónico a hola@lanonnantonella.com, llamar al 618 622 788 o rellenar el formulario de contacto con tus datos el motivo de tu consulta.